Dove bere e mangiare in Ciociaria
I migliori ristoranti tra la Val Comino e Isola Liri.
La Ciociaria è la meta perfetta per un “Turismo Slow”, dove poter ammirare bellezze naturali e graziosi borghi a solo un’ora da Roma. Tre le tappe più belle per (ri)scoprire un angolo d’Italia nascosto e perso nel tempo, tra abbazie, grotte e indirizzi gourmet vi consigliamo: Isola del Liri, Anagni, Arpino, l’Abbazia di Montecassino, Alatri, Picinisco, Casamari, la Certosa di Trisulti a Collepardo e San Donato Val di Comino.
Ristorante Colline Ciociare
Partendo da quello che il territorio e la cultura della Ciociaria offre, lo Chef Tassa sperimenta abbinamenti azzardati, evoluzioni di gusto e ingredienti mai assaggiati prima. La cucina sperimenta costantemente tecniche diverse in modo che la cucina tradizionale si evolve in una visione d’avanguardia, di pensiero e riflessiva con un approccio etico e tecnico che si riflette magnificamente sul gusto, senza artifizi.
Info
Via Prenestina, 23 - Acuto (FR)
Ristorante Mingone
I piatti proposti dal Ristorante Mingone rispettano lo scorrere delle stagioni. Il pesce arriva fresco ogni giorno dal mar Tirreno, le carni , bovine e ovine, sono principalmente locali e nazionali. Tra le specialità potrete gustare la trota del Fibreno cucinata in vari modi, e la si può vedere viva nelle vasche situate nel giardino del locale. Le paste fresche sono fatte in casa.
Info
Via Ivanoe Bonomi - Carnello (FR)
Palazzo Tronconi Osteria & Cantina
L'Osteria di Palazzo Tronconi è ubicata all'interno della Cantina e nasce con l'intento di valorizzare i prodotti dell’azienda agricola ed i piatti tipici ciociari. Scopo della cucina è far riscoprire ai clienti i sapori di una volta, semplici e autentici, radicati nelle tradizioni locali. Tutti i piatti sono realizzati con materie prime a km0, biologiche e biodinamiche, sapientemente abbinati ai vini dell’azienda vinicola.
Info
Localitá Tramonti, 83 - Arce (FR)
Nù Trattoria Italiana dal 1960
Nù Trattoria Italiana è un’insegna nata sotto l’ala del ristorante Colline Ciociare e vuole rappresentare un ritorno alle origini della cucina di famiglia, per continuare il lavoro da cui è partito Tassa. In cucina tradizione e avanguardia si fondono grazie al filo conduttore ciociaro magistralmente declinato dall’impronta inconfondibile di uno dei maestri della gastronomia italiana.
Info
Via Prenestina, 21 - Acuto (FR)
La Locanda di Arturo
La cucina della Locanda di Arturo utilizza solamente prodotti tipici locali DOC al fine di celebrare le specialità della tradizione ciociara. È un locale dove la cordialità è al servizio delle persone che cercano un momento di relax lontano dalle grandi città.
Info
Piazza Astronono Ernesto Capocci - Picinisco (FR)
Opificio del Gusto
Opificio del Gusto è un manifesto della tradizione e della qualità della provincia di Frosinone. La filosofia del ristorante è la promozione di piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna. L’utilizzo di materie prime strettamente locali desidera far conoscere le aziende del territorio.
Info
Via Campidoglio, 16 - Ceprano (FR)
Agriturismo La Polledrara
La Polledrara è un agriturismo dove le materie prime locali ed un'attenta gestione hanno esaltato i prodotti dell'azienda agricola e lo hanno reso uno dei più ricercati agriturismi della Ciociaria. La missione è esaltare il connubio fra gli ingredienti regionali, sapori tradizionali, con elementi di innovazione.
Info
Contrada Polledrara - Paliano (FR)
Osteria del Vicolo Fatato
L’Osteria del Vicolo Fatato è un locale piccolo e semplice dove la cucina si propone l’obiettivo di far assaggiare ai propri clienti le primizie del territorio. I piatti non si possono scegliere dal menù, ma sono elencati a voce dal proprietario.
Info
Vicolo Forno Fatato, 11 - Piglio (FR)
Osteria del Tempo Perso
L’Osteria del Tempo Perso è un luogo dove si respira la tradizione della Val Comino. È un ristorante accogliente che propone le materie prime di produttori del territorio, per portare in tavola i migliori ingredienti locali. Nel menù si alternano piatti della cucina regionale laziale e internazionale come gli hamburger della casa con chips.
Info
Piazza San Rocco, 13 - Casalvieri (FR)
“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.
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