Dove bere e mangiare
Piemonte

Dove bere e mangiare nelle Langhe

I migliori ristoranti, trattorie ed osterie di cucina tradizionale e regionale.

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Il territorio delle Langhe è una terra magica ricca di storia, dove il lavoro della gente ha creato un legame indissolubile tra il suolo e tutti quei contadini che da secoli coltivano queste colline, rendendole un patrimonio enogastronomico senza eguali al mondo.

Formaggi freschi e stagionati, tartufi, nocciole, vini e bollicine sono eccellenze esportate (e invidiate) in tutto il mondo.

Mangiare in questi comuni è qualcosa di unico, per questo abbiamo selezionati i migliori ristoranti, osterie e le trattorie che propongono cucina tipica e ricette regionali.

Osteria La Piola

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La cucina della Piola obbedisce al mercato e alle stagioni, e perciò cambia quotidianamente. La materia prima è soprattutto locale, scelta con rigore e seguendo il succedersi dei mesi. Due grandi lavagne interne al ristorante raccontano ogni giorno una proposta nuova, oltre ai piatti storici della tradizione, sempre presenti.

Info

Piazza Risorgimento, 4 - Alba (CN)

Trattoria Del Peso

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Trattoria Del Peso è un presidio autentico e genuino della cultura enogastronomica delle Langhe. Il menù senza fronzoli è tipico così come i tavoli e la sala, tanto che sembra come se il tempo si fosse fermato a un giorno imprecisato del Novecento.

Info

Via Merlati, 36 - Belvedere Langhe (CN)

Osteria dell'Enoteca

Osteria-dell-Enoteca
Circondata dai vini e dai prodotti tipici del Roero, l’Osteria dell'Enoteca ostenta la sua stretta relazione con il territorio. La cucina racconta il territorio e la saggezza casalinga senza troppa nostalgia, per questo il menù segue le stagioni di Langa e Roero, ma si apre a contaminazioni di colori e di sapori, che sono frutto di viaggi e di creatività.

Info

Via Roma, 57 - Canale (CN)

Ristorante L'Argaj

Ristorante-Argaj
La cucina di L'Argaj offre la possibilità di riscoprire ingredienti o prodotti quasi dimenticati, come la Zizzona o il Coniglio Grigio di Carmagnola, e assaggiare dei piatti tradizionali reinterpretati, ma con un’unica filosofia: piatti semplici con pochi ingredienti.

Info

Via Alba Monforte, 114 - Castiglione Falletto (CN)

Trattoria dai Bercau

Trattoria-dai-Bercau
La Trattoria tipica Dai Bercau offre ai propri avventori prelibatezze della cucina langarola. Al centro della proposta culinaria ci sono i sapori delle colline piemontesi. In estate c’è la possibilità di un ampio dehors dove vivere tutta l’atmosfera contadina del luogo.

Info

Via Beato Valfrè, 13 - Verduno (CN)

Trattoria della Posta

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Trattoria della Posta si trova in località S.Anna, nel cuore delle Langhe a pochi chilometri da Barolo. L'attenzione per le materie prime, in particolare funghi e tartufi, è massima. In cucina lo Chef ama affiancare ai grandi classici della cucina internazionale le ricette della tradizione piemontese, proposte rispettando le variazioni stagionali.

Info

LocalitĂ  S. Anna, 87 - Monforte d'Alba (CN)

Trattoria Pane e Vino

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Fermarsi a pranzo o a cena da Trattoria Pane e Vino significa fare un tuffo nella tradizione culinaria langarola: i piatti piemontesi proposti sono preparati a regola d’arte, per esprimere appieno l’unicità del territorio in ogni singolo boccone. Disponibilità di menu gluten free e vegetariani.

Info

Via Vittorio Emanuele II, 18 - Cherasco (CN)

Ristorante L'Ostu

Ristorante-Ostu
La cucina del Ristorante L'Ostu è quella piemontese, “di casa”, con le verdure raccolte nell’orto o acquistate dalle mani del contadino, seguendo la stagionalità per la scelta degli ingredienti che vengono utilizzate per le ricette. Piatto da provare: la gallina.

Info

Località S. Anna, 110 - Monforte D’alba (CN)

Locanda dell'Arco

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La Locanda dell'Arco nasce in un territorio unico, ricco di prodotti d'eccellenza e con una storia enogastronomica secolare. L'anima della cucina è tradizionale, attenta alla stagionalità ed all'uso di prodotti di qualità, possibilmente locali e biologici.

Info

Via della Fontana, 1 - Cissone (CN)

Repubblica di Perno

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La Repubblica di Perno è un piccolo ristornate situato nel cuore delle Langhe con cucina a vista e pochi tavoli disponibili. L’ambiente è curato con un’atmosfera che è un mix tra il rustico e il bistrot. Il menù giornaliero offre solo piatti regionali.

Info

Vicolo Cavour, 5 – Loc. Perno, Monforte d'Alba (CN)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni piĂą recenti prima di pianificare la visita, perchĂ© nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menĂą o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.

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