Le migliori caffetterie artigianali di Firenze

Francesco Sanapo e Patrick Hoffer fondano nel 2013 Ditta Artigianale, un micro roastery che ha avuto l’ardire di portare in Italia chicchi di caffè di altissima qualità, scegliendo la strada della sostenibilità e della trasparenza, condividendo con i propri clienti i diversi passaggi, dalla raccolta alla produzione. Un successo che ha permesso a questa piccola, ma solida realtà di condividere questa passione con un pubblico sempre maggiore, aprendo nella città gigliata diversi punti vendita. Qui, si può scegliere tra una selezione di diverse miscele ed accompagnare una tazza fumante di cappuccino con gustosi croissant, muffin ed altri dolci artigianali, ma è anche possibile optare per il salato, insomma è proprio il caso di dire: “Ne hanno per tutti i gusti”.

La Ménagére è un elegante bistrot in stile rustico-chic adornato con centinaia di fiori e curato nei minimi dettagli dove è possibile non solo fare colazione, ma anche pranzare, cenare o sorseggiare un cocktail ascoltando musica dal vivo. Un luogo incantevole fuori dal comune in cui si possono gustare ricche colazioni con dolci tradizionali e alternative di ispirazione internazionale, mentre si acquista un bouquet di peonie e anemoni. Un paradiso di aromi e profumi capace di regalare un’esperienza unica nel suo genere, perché come dice un antico proverbio “anche l’occhio vuole la sua parte”.

Giardino 25 è il caffè e cocktail bar del noto marchio toscano, che ha voluto celebrare la propria storia inaugurando nel Palazzo della Mercanzia un locale ispirato ai colori e ai profumi della celebre griffe. L’elegante bistrot unisce un raffinato ambiente francese con elementi storici come il soffitto in legno e divani rivestiti in pelle. La colazione include specialità di pasticceria italiana e creazioni ispirate al Messico, per una selezione moderna e internazionale che si riflette anche sulla scelta del primo menu lunch e dinner.

SimBIOsi Organic è una realtà nata nel 2018 dalla mente di Francesco Nieri, già allievo di Francesco Sanapo, che ha regalato a Firenze un nuovo posto dove bere coffee specialty. Qui è possibile consultare la carta del caffè per avvicinare anche i curiosi a questo straordinario mondo, riportando il nome della miscela, la provenienza e le caratteristiche aromatiche di ciascuna varietà. A metà strada tra caffetteria e wine bar, questo luogo propone una colazione tipicamente americana, quindi scordatevi i cornetti e provate il loro avocado toast e porridge, di certo non ne rimarrete delusi.