Dove bere e mangiare

Tour alla scoperta dei ristoranti di Stefania Milano e Franco Virga

Dove bere e mangiare nei locali migliori di Palermo.

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Virga&Milano Group è un gruppo di ristorazione palermitano che nell’ultimo decennio, ha contribuito in maniera determinante alla rinascita gastronomica e culturale della città.

I locali gestiti dalla coppia esplosiva Stefania Milano e Franco Virga sono diventati celebri tanto ai palermitani che ai turisti.

Luoghi dove poter gustare piatti della cucina tradizionale siciliana e ricette creativi con un tocco di modernità.

Ristorante Gagini

Ristorante-Gagini
Gagini è un ristorante nel cuore della Vucciria, diventato ormai un punto di riferimento dell’eleganza e della qualità eno-gastronomica siciliana. Lo Chef diverte i propri commensali con una cucina estemporanea, che crea mentre fa ricerca, che abbraccia il territorio mentre studia la materia.

Info

Via dei Cassari, 35 – Palermo

Buatta Cucina Popolana

Buatta-Cucina-Popolana
I piatti del Ristorante Buatta “parlano” soltanto in dialetto palermitano; infatti, nascono grazie ad una rete con i piccoli produttori siciliani costruita con passione nel tempo. Lo Chef cerca i migliori ingredienti, quelli che esprimono l’identità dei tanti territori che compongono l’Isola. Le ricette antiche e le preparazioni tradizionali sono il perno su cui si basa questo locale.

Info

Via Vittorio Emanuele, 176 – Palermo

Libertà Vini naturali e cucina

Libertà-Vini-naturali-e-cucina
Libertà è un’Eno Hosteria dove poter condividere il vino, quello “buono” fatto da vignaioli. L’esperienza gastronomica è un viaggio nei tanti territori della Sicilia, un percorso tra passato e presente, tra ricette della memoria e ricerca negli abbinamenti. Ottimi anche i cocktail.

Info

Via della Libertà, 93 - Palermo

Maison Bocum

Maison-Bocum
Ispirandosi al modello dei club inglesi, Maison Bocum nasce come un luogo privato, raccolto, ideale per accogliere e condividere creatività e leggerezza, complici il buon cibo e il buon bere. È un progetto che esalta l’anima dell’antico mercato della Vucciria attraverso un percorso di interior design esclusivo e sperimentale.

Info

Via dei Cassari, 2/4 – Palermo

Trattoria Aja Mola

Trattoria-Aja-Mola
Aja Mola è una Trattoria di Mare dove poter gustare i sapori veri del mare e della Sicilia. Il menù cambia continuamente per far conoscere e apprezzare la ricchezza del patrimonio ittico dell’isola. A tavola vengono serviti piatti fatti con gli ingredienti di piccoli produttori e aziende del territorio. La carta dei vini dà spazio e voce a vignaioli e piccoli produttori naturali.

Info

Via dei Cassari, 39 – Palermo

Stazione Vucciria

Stazione-Vucciria
Stazione Vucciria è un ristorante di lusso situato sulla spiaggia di Torre Conca a Finale di Pollina, distante quasi 80 km da Palermo. È un’autentica terrazza sul mediterraneo che per il menù proposto si eleva a presidio di qualità di materie prime locali e laboratorio creativo per le reinterpretazioni delle ricette. Un’officina gastronomica dall’anima pop dove è possibile anche pernottare.

Info

Spiaggia "Torre Conca" - Finale (PA)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.

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