Settimana bianca: dove bere e mangiare a Cortina d’Ampezzo
Resort, baite, ristoranti e pasticcerie da non perdere.
Immersi in uno dei paesaggi alpini più suggestivi al mondo, Cortina si apre a deliziare non solamente gli occhi, ma anche il palato dei turisti (e non), attraverso i sapori della cucina tradizionale Ampezzana.
I ristoranti del luogo offrono menù variegati, accomunati dalla qualità dei piatti e dagli ingredienti utilizzati, spesso di produzione propria.
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Ecco i migliori locali dove provare la cucina tipica di montagna
El Brite di Larieto
El Brite di Larieto è un agriturismo sostenibile, circondato dalle Dolomiti, che propone una cucina di montagna. I piatti sono la parte finale di un processo di autoproduzione che ruota intorno alla stalla: carni, salumi, formaggi, burro, gelato al latte, oltre che erbe aromatiche, frutti di bosco e altro ancora.
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Località Larieto - Cortina d'Ampezzo (BL)
Baita Fraina
Baita Fraina è un locale polivalente arredato a boiserie dotata di una lista di vini con oltre 500 etichette, grappe selezionate e whisky pregiati. Possibilità di gustare ottimi piatti e preparazioni tipiche del territorio. Le specialità più apprezzate sono la carne e il pesce crudi.
Info
Località Fraina, 1 - Cortina d'Ampezzo (BL)
Baita Piè Tofana
Baita Piè Tofana è una caratteristica e romantica baita di montagna dal tocco contemporaneo. Il menù nasce dalla ricerca per i prodotti del territorio di Cortina. Per questo la proprietà utilizza solamente ingredienti di stagione provenienti da fornitori locali con filiera sostenibile.
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Località Rumerlo - Cortina d'Ampezzo (BL)
SanBrite
SanBrite è un ristorante con pochi coperti, scelta dettata dalla volontà di dedicare ai commensali un’esperienza unica e coinvolgente con i camerieri che appena seduti servono del cremoso burro in abbinamento all'ottimo pane, autoprodotto. Lo chef usa solo ingredienti del territorio rinfrescati con tocchi moderni.
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Località Alverà - Cortina d'Ampezzo (BL)
Ristorante Alajmo
Il Ristorante Alajmo accoglie i propri ospiti in un’atmosfera elegante ed accogliente. I piatti strizzano alla tradizione, ad una cucina “dimenticata”, ma riproposti in chiave contemporanea con il risultato di avere la possibilità di viverli con grande piacevolezza.
Info
Località Ronco, 123 - Cortina d'Ampezzo (BL)
Pasticceria Panificio Alverà
Alverà nato inizialmente come panificio, è diventata una pasticceria di altissima qualità, capace di sfornare lievitati di pregevole fattura, dalle brioche ai prodotti da forno classici, dai mignon con ben 35 gusti differenti alle torte.
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Piazza Pittori Fratelli Ghedina, 14 - Cortina d'Ampezzo (BL)
Ristorante Tivoli
Il Ristorante Tivoli regala un ambiente raffinato, dal caldo sapore montano con arredi in legno. La cucina è attenta a selezionare le materie prime migliori di stagione e propone ricette rivisitate e innovative con un occhio di riguardo anche alle eccellenze del territorio, come l’agnello dell’Alpago, i fagioli di Lamon e i funghi del Cadore.
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Località Lacedel, 34 - Cortina d'Ampezzo (BL)
Al Camin
Il Ristorante Al Camin è un connubio tra passato e presente in un elegante percorso emozionale. Dall’ingresso con il bar in stile moderno, alla sala ristorante con un’impronta tradizionale dove, alle pareti, compaiono rappresentazioni delle arti ampezzane e dei vecchi mestieri. I piatti creativi e moderni sanno conquistare i palati più esigenti.
Info
Località Alverà, 99 - Cortina d'Ampezzo (BL)
Chalet Tofane
Chalet Tofane è un concetto di ristorazione che unisce la buona cucina con l’intrattenimento in una location avvincente. Le grandi vetrate che si affacciano sulla conca ampezzana regalano una vista mozzafiato ai clienti, aperto a pranzo e cena, offre un ricco e selezionato menù che varia dai grandi classici della tradizione dolomitica a tagli pregiati di carni alla griglia, piatti di pesce, antipasti sfiziosi e insalate.
Info
Località Lacedel, 1 - Cortina d'Ampezzo (BL)
“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.
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