Giornate FAI a Tivoli: dove mangiare

Un tesoro culturale e gastronomico del Lazio.

Tivoli è una città ricca di monumenti dalla spettacolare Villa d’Este all’antica Villa Adriana, entrambe Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO.

A queste due chicche si “aggiunge” Villa Gregoriana gestita dal FAI (Fondo Ambiente Italiano). È un sito immerso nella natura che grazie a particolari scorci e paesaggi regala emozionanti scenografie.

La Villa fu costruita nel 1832 da papa Gregorio XVI che promosse una maestosa opera di ingegneria idraulica per contenere le frequenti esondazioni dell’Aniene. I lavori incanalarono le acque in un traforo scavato nel monte Catillo dando vita alla spettacolare cascata alta 120 metri, seconda in Italia dopo le Marmore.

Una visita che per amor del bello non può non terminare con un pranzo o cena in uno dei ristoranti con la migliore vista su Villa Gregoriana.

Ristorante Il Ciocco

Il Ristorante Il Ciocco, è stato ricavato da una parete di roccia calcarea che si affaccia sulle Terme Gregoriane, godendo di una posizione privilegiata, esclusiva e impagabile. Tipicità, territorialità, usanze locali, antiche ricette ed una mirata cultura enogastronomica, costituiscono il bagaglio storico sul quale fonda la proposta del menù.

Info

Via Ponte Gregoriano, 33 - Tivoli (RM)

Ristorante Sibilla

Il Ristorante Sibilla accoglie i propri clienti in una splendida location ai piedi dei templi di Villa Gregoriana. Un locale storico a gestione familiare che propone una cucina classica con l’uso di ingredienti regionali. Il menù propone sia piatti di pesce che di carne. La cottura alla brace è tra le specialità della casa.

Info

Via della Sibilla, 42 - Tivoli (RM)

Trattoria Li Somari

Li Somari è una Trattoria “vestita” di cucina territoriale Laziale. Proprio per questo motivo si basa sulle tradizioni e le influenze culinarie di cinque culture differenti; la cucina maremmana Toscana, Abruzzese, Romana, Napoletana ed Ebraica. La cucina seleziona gli ingredienti in maniera accurata da piccoli fornitori locali.

Info

Piazza Rivarola, 21 - Tivoli (RM)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.