I migliori ristoranti di hotel del Gruppo Marriott a Roma

Lumen Cocktails & Cuisine offre delizie gastronomiche a colazione, pranzo, aperitivo e cena in un’atmosfera unica di relax ed evasione. Un'esperienza gastronomica e un cocktail bar esclusivi in un ambiente ampio e luminoso rinnovato di recente, caratterizzato da raffinati dettagli in stile Belle Époque e contemporaneo.

Giano è un ristorante situato all'interno del moderno hotel W con cui condivide un confortevole cocktail bar e bel giardino. Lo chef Ciccio Sultano attraverso un'esemplare fusione tra la cucina siciliana e la cultura della capitale è pronto a riscrivere le regole della scena gastronomica romana. La pasticceria invece è affidata alle mani di Fabrizio Fiorani che qui inaugura la sua prima boutique: Zucchero X.

Il Ristorante Niko Romito, all’interno dei Bulgari Hotels & Resorts rappresenta un modello di ristorazione unico, dall’identità forte, dove il gusto e l’eleganza della cultura italiana incontrano la filosofia innovativa dello chef. Per questo progetto, Niko Romito ha definito i nuovi codici di una cucina italiana contemporanea, riscrivendone le ricette iconiche secondo i suoi canoni di purezza, sintesi, leggerezza e piacevolezza. Dietro a piatti apparentemente semplici e riconoscibili, delle tecniche di trasformazione complesse, frutto della grande ricerca sulla materia, sulla pulizia e l’intensità del gusto che contraddistingue il lavoro dello chef.

Anima è il ristorante di The Rome Edition ed è guidato dalla chef Paola Colucci, già apprezzata per il lavoro svolto a Pianostrada di Via delle Zoccolette. Una cucina vestita di rosa visto che ad affiancarla ci saranno la socia Chiara Magliocchetti e le due figlie Flaminia e Alice Spognetta, che si occupano congiuntamente di sala e cucina.