I migliori ristoranti di Prati

Casadora nasce dalla voglia di modernizzare l’idea del classico pastificio, partendo dalla fondamentale importanza della tradizione per dar vita ad un luogo nel quale poter comprare e gustare un’ottima pasta fresca. Carte dei vini attenta a piccoli produttori ed etichette bio.

Roots è un ristorante moderno con una proposta dinamica che abbraccia la semplicità e la stagionalità dei prodotti. Pochi e semplici ingredienti, provenienti da piccoli produttori locali. Dolci e lievitati fatti in casa, proposte nuove ogni mattina e un’ampia scelta di bevande, caffè selezionati e vini naturali.

Gabrini è una rosticceria, una salsamenteria, una vineria, un’osteria ed una caffetteria, insomma un porto franco per i golosi di ogni tipo, che qui possono trovare il take away romano più iconico come pizza al taglio, ma anche salumi, formaggi e vini da portare direttamente a casa.

Aqualunae è il locale del sapore in cui gusto e qualità si coniugano attraverso una cucina creativa, che non stanca mai. La cucina si basa sul “food remix”: materie prime di qualità scovate da tutti gli angoli dell’Italia e del mondo remixati tra loro per dare vita ad una ‘sinfonia’ sempre nuova, buona come non mai.

A Prati, da pochi anni, ha aperto un gioiello culinario con un elegante dehors dove mangiare prelibati piatti preparati usando specie di pesce poco comuni rigorosamente pescate a lenza in mare, sfuggendo dalla facile tentazione di ricorrere a pesci allevati. Federico, proprietario del locale, nostalgico della sua terra, rende omaggio alle proprie radici con un delizioso rotolo di piadina con acciuga e con le linguine spezzate al sugo di brodetto alla fanese. Possibilità di percorsi di degustazione per gustare al meglio la maestria dello chef.

Pizza e Bolle è un fortunato e ben riuscito matrimonio tra la pizza e le bollicine. Uno spazio dove le materie prime dell’iconica pietanza italiana creano una proposta originale e gourmet. Presenti anche cicchetti, vini naturali e importanti Maison de Champagne.

Bianca Trattoria propone un menù con piatti tipici della tradizione romana e italiana ed interessanti fuori menù in base agli ingredienti stagionali. Il pesce proviene dalle aste di Fiumicino, mentre verdure ed ortaggi dal mercato rionale di San Giovanni di Dio. Deliziosi i ravioli di coda alla vaccinara come anche le polpette di bollito accompagnate da salsa verde. Ottima la carta dei vini che presta una particolare attenzione ai produttori del Lazio.

Bistrò moderno dove si è coccolati con deliziose preparazione da mattina a sera. La colazione vede una vasta scelta di lievitati, mentre a pranzo e sera vengono proposti piatti creativi e gourmet. Un posto elegante dove un’attenta carta dei vini esalta i sapori del cibo.

Romanè è un locale informale, quasi spartano, che propone un menù stagionale, su base romana con golosissimi tocchi di fantasia personale e caratterizzata da una certa generosità nelle porzioni.

Il Beef Bazar è considerato dai “carnivori capitolini” il tempio della carne: ben 700 metri quadri dove assaggiare i migliori tagli selezionati dagli allevamenti migliori del mondo. Una scelta internazionale che spazia dal manzo danese al Black Angus statunitense, dalla Scottona italiana alla Manzetta prussiana, dalla carne argentina al Kobe Beef giapponese.