I migliori ristoranti nel Centro Storico (Rione Testaccio)

Perilli a Testaccio è una delle trattorie più antiche di Roma. Dal 1911 infatti, la storica famiglia capitolina si impegna a portare avanti la tradizione della cucina romana. Il menù nel corso degli anni è rimasto fedele all’impostazione originaria; infatti, sarà sempre trovare carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe e pajata. Ma anche piatti meno “conosciuti” come trippa, nervetti e animelle.

Nel cuore di Roma, nel quartiere Testaccio, prende vita Acquasanta. Un ambiente in cui l'artigianalità è in ogni singolo elemento. In cui le luci soffuse e i suoni ovattati, accompagnano la cucina e l'estro dello Chef, con il Mare assoluto protagonista.

Checchino Dal 1887 è una vera e propria istituzione romana, un ristorante che ha segnato la storia gastronomica della città attraverso i rigatoni con la pajata e la coda alla vaccinara, i piatti popolari per antonomasia. Oltre a ciò. Qui è possibile mangiare piatti di carni del quinto quarto ed altre specialità tradizionali.

Nel ristorante di Angelina c’è tutto il sapere e il sapore del tempo passato, con le sale del locale che hanno voluto rispettare ed esaltare l’architettura del posto e per questo ha mantenuto gli arredi originali, di un vecchio mattatoio. In questo indirizzo i commensali assaporano il cibo preparato con arte e sapienza.

Conciabocca nasce con l’obiettivo di ricercare un punto di ritrovo dove storia e tradizione romana abbraccino le nuove tendenze enogastronomiche. I punti di forza sono l’ospitalità, l’alternanza dei menù e la carta dei vini. La proposta dei piatti rincorre le stagioni e riprende i classici della cucina romana rielaborati in chiave moderna.

Antichi sapori, cultura del buon cibo. Questi sono i princìpi su cui si fonda la filosofia di Taverna Volpetti che, da sempre, offre specialità romane e i veri ingredienti di una volta. Nel quartiere Testaccio troverete il luogo perfetto dove poter consumare un pasto veloce, con degustazioni di salumi e formaggi della storica Salumeria.

Osteria degli Amici propone una cucina che abbraccia gli ospiti con sapori e profumi tradizionali con un pizzico di modernità. Ogni dettaglio è stato curato con attenzione, con l’obiettivo di creare un ambiente caldo ed accogliente, dall’atmosfera rilassata e familiare.

Flavio al Velavevodetto è un ristorante ricavato lungo una parete del Monte dei Cocci, mentre le sale interne sono impreziosite dalla presenza  di antichi frammenti stratificati di anfore romane, creando un ambiente unico. La cucina è semplice e saporita con una proposta di piatti romaneschi, dai classici al quinto quarto.

Lo Scopettaro rappresenta la storia gastronomica della capitale essendo, una delle trattorie più antiche di Roma; infatti, il locale, situato a Testaccio, è in attività da oltre novanta anni e rappresenta per gli amanti della cucina romana il posto perfetto per gustare i piatti che preparavano le nostre nonne. La location si presenta “rustica”, così come gli ingredienti alla base della proposta gastronomica figli di una secolare tradizione, ovvero materie prime povere come le interiora o frattaglie, gli “scarti” del maiale e le parti più dure del manzo.

L'Antica Pesa è un indirizzo iconico della Capitale giunto alla sua quarta generazione e ospitato in un ex deposito del grano. Conosciuto anche a livello internazionale, offre un ambiente elegante e accogliente, con un bel camino a dare il benvenuto. La cucina seleziona accuratamente le materie prime, elaborandole poi in ricette dalla "firma" romana.

Felice a Testaccio è un ristorante specializzato in piatti della tradizione romana. Gli ingredienti sono selezionati con attenzione e cura mentre le materie prime locali rendono il menù un’autentica esperienza di piacere. Da provare la Cacio e Pepe.