Alla scoperta di Garbatella gastronomica

Ristoro degli Angeli serve piatti della tradizione, rispettandone le ricette e le tecniche, senza però disdegnare creative combinazioni contemporanee. La cucina ricerca prodotti artigianali, eccellenze del gusto, della stagionalità e del territorio.

L'Acino Brillo è un Ristorante-Enoteca con una proposta gastronomica libera dalla tradizione romana che strizza l’occhio a ricette internazionali. Materie prime di qualità e come anticipa il nome del locale, molta attenzione a vini naturali e artigianali.

Il Ristorante Anni e Bicchieri è un moderno bistrot arredato con gusto e in perfetto stile vintage, donando un’atmosfera accogliente e famigliare. Molti vini alla mescita e in bottiglia. Il menù vede molti crudi come tartare, carpacci e prosciutti al coltello, ma anche ricette internazionali (bao), primi piatti e dolci.

Il Bar Lunik rappresentava (forse) l’incubo di Garbatella sia per lo stato di degrado in cui era stato lasciato, sia per la posizione poco centrale che non attirava gente per riqualificare il locale, ma fortunatamente questa antica latteria è stata rilevata da un gruppo di giovani imprenditori che in poco tempo hanno ristrutturato le vecchie sale utilizzando materiali naturali e pezzi di modernariato. Cuore del coraggioso progetto è il cortile esterno su cui affacciano le palazzine e le villette dei vecchi lotti. Vini, birre, ma soprattutto piatti ben preparati ai quali abbinare buoni cocktail.

La scelta dei materiali per l’arredo è un puro trionfo di design vintage con il bancone in gesso porcellanato, pareti grezze, un giradischi e maioliche blu oltremare. Tre de Tutto è un ristorante che vuole accogliere i propri clienti come se fossero a casa della nonna, proponendo tanto un menù tipicamente romano (cacio e pecorino, carciofi, ecc…) quando internazionale con diversi tipi di burgers. Ottima la selezione delle bevande dalle birre ai vini artigianali, dagli analcolici ai cocktail.

Bauhaus è la testimonianza che progetti di qualità e determinazione hanno il potere di riqualificazione un quartiere e valorizzazione un’antica gastronomia. Un indirizzo completo di laboratorio, vendita al pubblico dove fare colazione e aperitivi. Consigliato anche per pranzi e cene, vista l'alta qualità del menù proposto dal Ristorante.