Valle D’Aosta dove mangiare tra baite, rifugi e ristoranti

Voglia di un menĂą tipico valdostano?

valle-aosta-ristoranti-dove-mangiare

La Valle d’Aosta è la piĂą piccola Regione d’Italia, un gioiello costellato dalle vette piĂą alte delle Alpi.

Una destinazione ideale per chi ama gli sport invernali e le passeggiate ad alta quota.

Impossibile resistere al fascino delle sterminate verdi valli o dei castelli fiabeschi. Arte, natura ed enogastronomia rendendo la Valle d’Aosta un luogo incantevole da vivere in ogni stagione dell’anno.

Ecco una guida essenziale su dove andare a mangiare.

Rifugio Misérin

Rifugio-Misérin
Al rifugio Miserin si cerca di utilizzare il maggior numero possibile di prodotti limitati e circoscritti di passaggi produttivi e commerciali. Farina, dolci, formaggi, piccoli frutti e altri prodotti sono acquistati direttamente da aziende della valle di Champorcher o della bassa Valle d’Aosta.

Info

Miserin - Champorcher (AO)

Rifugio Sottile

Rifugio-Sottile
La cucina del Rifugio Sottile rispetta le tradizioni montane. Piatti tipici caserecci curati nei minimi con materie prime a km0 o di provenienza di aziende agricole di montagna conosciute nelle sue precedenti esperienze. I piatti non saranno solo naturali e genuini, ma racconteranno anche la storia di una valle.

Info

LocalitĂ , Via Colle Di Valdobbia - Riva Valdobbia (VC)

Pierre Alexis 1877

Ristorante Pierre Alexis 1877
Il ristorante Pierre Alexis 1877 è situato nel centro della bellissima località di Courmayeur. La cucina propone prelibati piatti della tradizione valdostana e pietanze creative preparate con prodotti di stagione. La cantina offre un'ampia scelta di vini locali, italiani ed internazionali.

Info

Via Guglielmo Marconi, 50/A - Courmayeur (AO)

Enoteca L'Armadillo

Enoteca L'Armadillo
L’Enoteca L'Armadillo è un’ enoteca specializzata in vini naturali con cucina e musica dal vivo, che serve pochi piatti, ma ben cucinati. Il vino si sceglie direttamente dagli scaffali.

Info

Strada la Palud, 27 - Courmayeur (AO)

Laghetto

Ristortante Laghetto
All’Hotel Laghetto la cucina è un affare di famiglia; infatti, la gestione è a conduzione famigliare e i proprietari gestiscono personalmente la selezione dei prodotti e la preparazione dei menù con una predilezione per i piatti della tradizione valdostana. Le grandi finestre della sala da pranzo con vista sul lago illuminano la boisiere di abete e le travi antiche, creando un’atmosfera calda e ospitale.

Info

Rue Trois Villages, 291 - Brusson (AO)

Ristorante La Luge

Ristorante La Luge
La Luge è un locale contraddistinto da un ambiente curato e accogliente, riscaldato dal fuoco del caminetto centrale. Lo chef propone una cucina regionale rivisitata in chiave moderna per i palati più esigenti e raffinati e piatti della cucina italiana con ampia e curata carta dei vini con 300 etichette valdostane e italiane con proposte anche estere.

Info

Fraz. Les Perreres Centrale (AO)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni piĂą recenti prima di pianificare la visita, perchĂ© nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menĂą o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.

© riproduzione riservata