Consumo di formaggio in Europa

Il formaggio, alimento antico e tradizionale, ha da sempre occupato un posto d’onore nei piatti e ricette tradizionali dei diversi paesi del Vecchio Continente.

Dalle Alpi ai Pirenei, ogni popolazione ha sviluppato una propria cultura casearia, dando vita a una straordinaria varietà di tipologie, ognuno con caratteristiche uniche.

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