Cosa sono i Sushi Onigiri?

Gli Onigiri sono delizione polpettine di riso a forma triangolare, divenute famose grazie ai cartoni animati. Il termine “nigiru”, in giapponese significa “modellare” e secondo la tradizione nipponica, si dice che, se preparato con le proprie mani, questo cibo si riempie di affetto, andando a riempire non solo la pancia dell’ospita, ma anche il suo cuore.

Rientra nella famiglia dei sushi, un po’ forzatamente, perché questo piatto viene preparato con riso semplice; quindi, non viene cotto usando l’aceto di riso, condizione essenziale per essere definito “sushi”.

Nato come pranzo al sacco intorno all’XI secolo oggi è il piatto più consumato e amato in Giappone.