Cosa sono i Sushi Temaki?

Dal termine giapponese “fatto a mano”, il temaki è la tipologia di sushi più grande. Ha una forma di un cono ed è costituito da un’alga nori. Attraente alla vista ha il ripieno composto da riso, pesce e verdure, ingredienti che creano un mix bello da vedere e buono da mangiare.

In molti vedono nella sua particolare forma il riferimento ai cartocci di pesce fritto, tipico street food presente nelle bancarelle di molte città brasiliane.

Secondo la vera tradizione del Sol Levante questo cibo si mangia con le mani, perché troppo grande (di solito è lungo 10cm) per usare le bacchette.