Cos’è il Com Cháy?
"Panetti" di riso fritti.
I Com Cháy sono tortini croccanti preparati con riso cotto, messo in piccoli panetti tondi lasciati ad essiccare al sole.
Dopo un periodo di maturazione vengono fritti immediatamente prima di essere consumati.
Fra i topping più popolari, oltre alla sempre presente salsa di pesce, ci sono manzo, carne di capra e funghi.
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