Cos’è il Khao Pad?

Il Khao Pad è un piatto a base di riso fritto; infatti, questo termine deriva da Khao (riso) e Pad (saltato in padella).

Normalmente si utilizza la varietà Jasmine ed è solitamente accompagnata da carne, o pollo, o pesce, o crostacei, o uovo, cipolla e aglio, in base alle regioni in cui viene preparata.