Cos’è il Lau Lau?
Un piatto tipico della tradizione hawaiana.
Con questo termine si intendono “involtini” di maiale o pesce (soprattutto calamaro) avvolti con foglie di taro, un tubero molto comune in questa area geografica.
Pressati con le mani vengono cotti al forno e mangiati, spesso come antipasto.
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