Gli antipasti della cucina tradizionale cinese

La cucina cinese di distingue per avere una lunga tradizione ed è caratterizzata da aspetti unici. Riflette una vasta interpretazione di stili e gusti in base alle diverse regioni in cui si preparano le pietanze. I piatti tipici della Cina sono famosi in tutto il mondo per il colore, l’aroma, il gusto e l’aspetto.

Ecco la lista degli antipasti cinesi più amati in Italia

Involtini al vapore

Tra gli antipasti cinesi il più celebre e amato ci sono gli involtini primavera, farciti con verdure, verze e carote tagliate in modo fine e saltate in un wok. Altro cibo tipico sono i ravioli al vapore, realizzati con carne, o verdure, o gamberi.

Ravioli al vapore

Gli jiaozi sono tra le pietanze più conosciute in tutto il mondo composti da una sottile pasta farcita da carne, gamberi o verdure cotte al vapore. In occasione del Capodanno, la forma circolare lascia lo spazio ad una forma più allungata simile all’ovale. In base agli ingredienti e alla cottura esistono diverse tipologie di raviolo cinese.