Dove bere e mangiare
Puglia

Dove bere e mangiare nel Salento

Non solo “lu sole, lu mare e lu ientu”, ma anche sapori autentici e piatti gustosi.

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Parafrasando il titolo della famosa canzone di Caparezza “Vieni a ballare in Puglia”, noi vi esortiamo di “Andare a mangiare in Puglia”.

Tra le zone più belle per mare, paesaggi e monumenti, il Salento spicca per le numerose attività che animano i diversi paesi della costa, dalla “La Notte della Taranta” alle sagre disseminate nei borghi.

Città barocche che ospitano osterie, ristoranti e bistrot di cucina tipica, da scoprire in “un sol boccone”. Ecco la nostra selezione.

Taverna del Porto

Taverna-del-Porto
La Taverna del Porto è un grazioso ristorante che incanta gli ospiti con un arredamento semplice ed evocativo. Pareti bianche, dettagli marini e tavoli in legno narrano una cucina ancorata sulla tradizione, senza però disdegnare qualche tocco di innovazione. La carta dei vini è particolarmente attenta ad etichette di piccoli produttori naturali.

Info

Lungomare Cristoforo Colombo, 121 - Tricase Porto (LE)

Ristorante Le Macàre

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Le Macàre è un Ristorante che si è posto obiettivo quello di emozionare i propri ospiti che qui devono “sentirsi a casa”, per questo il servizio come l’atmosfera è curata, ma informale, discreto, ma familiare. Sapori autentici e creativi accompagnati da vini di piccoli produttori.

Info

Via Mariana Albina, 140 - Alezio (LE)

Gaio Ristorante

Gaio-Ristorante
Gaio Ristorante è un’eccellenza culinaria in grado di offrire un'esperienza gastronomica unica, che unisce sapori raffinati, tecnica e creatività. Il menù rappresenta un viaggio attraverso i sapori autentici della tradizione salentina, arricchiti da un tocco contemporaneo.

Info

Via Lecce, 153 - Gallipoli (LE)

L'Orecchietta

Ristorante-L-Orecchietta
L'Orecchietta è  un presidio enogastronomico che propone piatti tipici della tradizione contadina, ispirati alla storia ed alla tradizione. La cucina seleziona accuratamente le materie prime ricercando sapori autentici, sani e poco artefatti. Presente una vasta selezione di vini autoctoni e non solo.

Info

Via Vittorio Veneto, 49 - Guagnano (LE)

LaltroBaffo

Ristorante-LaltroBaffo
LaltroBaffo è un posto raffinato ed elegante dove la selezione degli ingredienti è maniacale, garantendo ai propri ospiti prodotti stagionali e locali come le spezie selvatiche. Le ricette di una volta sono la fonte primaria di ispirazione, ma la cucina è di stampo internazionale proponendo una continua sfida al gusto.

Info

Via Cenobio Basiliano, 23 - Otranto (LE)

Ristorantino Da Fabio

Ristorantino-da-Fabio
Il Ristorantino da Fabio è un luogo raccolto e discreto nato dalla ristrutturazione di un antico frantoio risalente al 1700. La struttura antica ed accogliente trasmette ospitalità e cordialità. Il menù si compone di piatti semplici e autentici, espressione della cucina regionale. In carta sono presenti cantine di vini locali e nazionali.

Info

Piazza S.Pertini, 9 - Zollino (LE)

Tra due Fuochi - Home Restaurant

Ristorante-Tra-Due-Fuochi
Tra due Fuochi è un Home Restaurant che si trova in campagna a Lequile, a pochi km da Lecce. I piatti proposti raccontano, attraverso gli ingredienti alcuni dei quali coltivati nell’orto aziendale, la storia del territorio salentino. Lo Chef si ispira alle tradizioni locali, ma con un tocco di creatività e sorprendenti contaminazioni estere. La carta dei vini offre una selezione di bottiglie naturali.

Info

Via Solano Li Belli - Lequile (LE)

Bistrot Ai Calici

Bistrot-Ai-Calici
Il Bistrot “Ai Calici” si trova nella splendida cornice del centro storico di Galatina, posizione che permette di offrire un elegante dehor con tavoli e sedie in legno. Il menù si ispira alle tradizionali ricette locali, semplici prodotti, selezionati e sapientemente abbinati ad un’importante cantina (a vista) che vanta oltre 120 etichette.

Info

Piazza S. Pietro, 7 - Galatina (LE)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.

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