Dove bere e mangiare
Piemonte

Dove bere e mangiare nelle Langhe

I migliori ristoranti, trattorie ed osterie di cucina tradizionale e regionale.

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Il territorio delle Langhe è una terra magica ricca di storia, dove il lavoro della gente ha creato un legame indissolubile tra il suolo e tutti quei contadini che da secoli coltivano queste colline, rendendole un patrimonio enogastronomico senza eguali al mondo.

Formaggi freschi e stagionati, tartufi, nocciole, vini e bollicine sono eccellenze esportate (e invidiate) in tutto il mondo.

Mangiare in questi comuni è qualcosa di unico, per questo abbiamo selezionati i migliori ristoranti, osterie e le trattorie che propongono cucina tipica e ricette regionali.

Osteria La Piola

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La cucina della Piola obbedisce al mercato e alle stagioni, e perciò cambia quotidianamente. La materia prima è soprattutto locale, scelta con rigore e seguendo il succedersi dei mesi. Due grandi lavagne interne al ristorante raccontano ogni giorno una proposta nuova, oltre ai piatti storici della tradizione, sempre presenti.

Info

Piazza Risorgimento, 4 - Alba (CN)

Trattoria Del Peso

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Trattoria Del Peso è un presidio autentico e genuino della cultura enogastronomica delle Langhe. Il menù senza fronzoli è tipico così come i tavoli e la sala, tanto che sembra come se il tempo si fosse fermato a un giorno imprecisato del Novecento.

Info

Via Merlati, 36 - Belvedere Langhe (CN)

Osteria dell'Enoteca

Osteria-dell-Enoteca
Circondata dai vini e dai prodotti tipici del Roero, l’Osteria dell'Enoteca ostenta la sua stretta relazione con il territorio. La cucina racconta il territorio e la saggezza casalinga senza troppa nostalgia, per questo il menù segue le stagioni di Langa e Roero, ma si apre a contaminazioni di colori e di sapori, che sono frutto di viaggi e di creatività.

Info

Via Roma, 57 - Canale (CN)

Ristorante L'Argaj

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La cucina di L'Argaj offre la possibilità di riscoprire ingredienti o prodotti quasi dimenticati, come la Zizzona o il Coniglio Grigio di Carmagnola, e assaggiare dei piatti tradizionali reinterpretati, ma con un’unica filosofia: piatti semplici con pochi ingredienti.

Info

Via Alba Monforte, 114 - Castiglione Falletto (CN)

Trattoria dai Bercau

Trattoria-dai-Bercau
La Trattoria tipica Dai Bercau offre ai propri avventori prelibatezze della cucina langarola. Al centro della proposta culinaria ci sono i sapori delle colline piemontesi. In estate c’è la possibilità di un ampio dehors dove vivere tutta l’atmosfera contadina del luogo.

Info

Via Beato Valfrè, 13 - Verduno (CN)

Trattoria della Posta

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Trattoria della Posta si trova in località S.Anna, nel cuore delle Langhe a pochi chilometri da Barolo. L'attenzione per le materie prime, in particolare funghi e tartufi, è massima. In cucina lo Chef ama affiancare ai grandi classici della cucina internazionale le ricette della tradizione piemontese, proposte rispettando le variazioni stagionali.

Info

Località S. Anna, 87 - Monforte d'Alba (CN)

Trattoria Pane e Vino

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Fermarsi a pranzo o a cena da Trattoria Pane e Vino significa fare un tuffo nella tradizione culinaria langarola: i piatti piemontesi proposti sono preparati a regola d’arte, per esprimere appieno l’unicità del territorio in ogni singolo boccone. Disponibilità di menu gluten free e vegetariani.

Info

Via Vittorio Emanuele II, 18 - Cherasco (CN)

Ristorante L'Ostu

Ristorante-Ostu
La cucina del Ristorante L'Ostu è quella piemontese, “di casa”, con le verdure raccolte nell’orto o acquistate dalle mani del contadino, seguendo la stagionalità per la scelta degli ingredienti che vengono utilizzate per le ricette. Piatto da provare: la gallina.

Info

Località S. Anna, 110 - Monforte D’alba (CN)

Locanda dell'Arco

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La Locanda dell'Arco nasce in un territorio unico, ricco di prodotti d'eccellenza e con una storia enogastronomica secolare. L'anima della cucina è tradizionale, attenta alla stagionalità ed all'uso di prodotti di qualità, possibilmente locali e biologici.

Info

Via della Fontana, 1 - Cissone (CN)

Repubblica di Perno

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La Repubblica di Perno è un piccolo ristornate situato nel cuore delle Langhe con cucina a vista e pochi tavoli disponibili. L’ambiente è curato con un’atmosfera che è un mix tra il rustico e il bistrot. Il menù giornaliero offre solo piatti regionali.

Info

Vicolo Cavour, 5 – Loc. Perno, Monforte d'Alba (CN)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.

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