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Sicilia

Dove mangiare piatti tipici a Palermo

I migliori indirizzi “popolari”.

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Stanchi di sentir parlare di cucina gourmet, di piatti tradizionali rivisitati, oppure di ricette fusion e contemporanee?

Allora questo articolo fa per voi, perché abbiamo selezionato le trattorie ed osterie più autentiche di Palermo, dove mangiare polpette di melanzane, caponata e timballi come si facevano anni fa, prima che gli Chef stellati conquistassero tv e social.

Trattoria Ai Cascinari

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Trattoria Ai Cascinari nasce nel 1949 quando era ancora conosciuta come “Taverna Ai Cascinari”. Oggi questo indirizzo prosegue il testamento culinario dei “nonni” e continua a proporre solo piatti della tradizione palermitana. Presenti anche piccole novità che sono riscoperte di antiche ricette legate alla storia.

Info

Via D'Ossuna, 43/45 – Palermo

Buatta Cucina Popolana

Buatta-Cucina-Popolana
I piatti del Ristorante Buatta “parlano” soltanto in dialetto palermitano; infatti, nascono grazie ad una rete con i piccoli produttori siciliani costruita con passione nel tempo. Lo Chef cerca i migliori ingredienti, quelli che esprimono l’identità dei tanti territori che compongono l’Isola. Le ricette antiche e le preparazioni tradizionali sono il perno su cui si basa questo locale.

Info

Via Vittorio Emanuele, 176 – Palermo

Enoteca Dal Barone

Enoteca-Dal-Barone
Dal Barone è un’enoteca nata dalla passione per il vino che propone vino naturale e biologico siciliano. Ogni calice o bottiglia può essere accompagnato da prodotti artigianali del territorio, ricercati tra piccoli allevatori e realtà locali.

Info

Via Alessandro Paternostro, 87 – Palermo

Trattoria Corona

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Corona è una trattoria di cucina di mare dove i piatti proposti provengono da un’antica memoria familiare. Il titolare coltiva la passione per il pesce, elevando questo prodotto con ricette tradizionali della Sicilia.

Info

Via Guglielmo Marconi, 9 - Palermo

Osteria Nonna Dora

Osteria-Nonna-Dora
Osteria Nonna Dora è un faro luminoso che indica agli amanti della cucina popolare e tradizionale il giusto “porto” dove approdare. È un posto dall’ambiente semplice e accogliente dove ogni piatto sprigiona sapori e gusto di incredibile personalità.

Info

Via E.Lombardi, 7/8 - Palermo

Osteria Mangia e Bevi

Osteria-Mangia-e-Bevi
L’Osteria Mangia e Bevi è un locale nata dall’idea di rievocate il ricordo del gusto genuino della tradizione siciliana attraverso ricette semplici e piatti ricchi di sapori autentici. Gli ingredienti utilizzato sono tutti a Km 0.

Info

Largo dei Cavalieri di Malta – 18

Trattoria Al Ferro di Cavallo

Trattoria-Al-Ferro-di-Cavallo
Dal 1944 la trattoria Ferro di Cavallo si dedica alla ristorazione proponendo piatti che affondano le proprie origini nella più classica tradizione della cucina palermitana. Una scelta che, con immutata passione, si tramanda di padre in figlio.

Info

Via Venezia, 20 - Palermo

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.

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