Latte d’Avena: la bevanda vegana e salutare

L’Avena spesso viene ricondotta all’alimentazione per cavalli, ma in pochi sanno che invece è un’ottima bevanda per chi scegli di consumare alimenti salutari e vegani; infatti, questo cereale è ricco di sostanze nutrienti come fibre (regolano le funzioni intestinali), proteine, vitamine e minerali, inoltre è in grado di facilitare la riduzione del colesterolo e contribuisce anche alla perdita di peso.

Cos’è il Latte di Avena?

Il Latte d’Avena, a differenza del latte animale come quello di mucca o di capra, è un prodotto artificiale ottenuto lavorando l’avena decorticata, consigliata per chi soffre di intolleranza al lattosio o per chi desidera consumare cibi poveri di grasso. Per questo la terminologia di “latte” risulta impropria, trattandosi tecnicamente di una bevanda all’Avena.

Valori nutrizionali Latte di Avena

Il Latte di Avena è una bevanda molta leggera con un apporto calorico di appena 45 kcal per litro (contro le circa 65 kcal del latte vaccino).

Benefici Latte di Avena

Molti nutrizionisti lo consigliano a sportivi ed atleti perché contiene minerali come il magnesio utile contro i crampi e per il recupero muscolare.