Cos’è il Nem Ra?
I gustosi involtini fritti.
I Nem Ra sono involtini di sfoglia di riso fritti così gustosi da essere uno dei piatti più consumati e amati nel Paese.
Non esiste un’unica ricetta, perché le materie prime variano in base alla zona in cui viene preparato.
Possono essere farciti sia con pesce che con pollo, sia con crostacei che con lumache. Non mancano le versioni vegetariane fatte con tofu o verdure.
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