Cos’è il Pollo Huli Huli?
Il pollo alla grigia delle Hawaii.
Il termine Huli Huli significa girare e riprende l’antica usanza di cucinare il pollo allo spiedo.
Oggi, invece, viene cotto alla brace con salsa di soia, zucchero di canna, zenzero e frutta fresca, rendendo il sapore di questo piatto dolciastro.
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