I Francesi amano la mozzarella

I francesi sono un popolo schizzinoso, ma se proprio devono concedersi uno strappo alla regola, ecco che preferiscono mangiare formaggio italiano e più nello specifico la Mozzarella di Bufala.

Questa affermazione non è una provocazione, ma quanto è emerso dai dati dell’Osservatorio economico sulla Mozzarella di Bufala Campana DOP, strumento ideato dal Consorzio di Tutela in partnership con Nomisma e UniCredit.

Infatti, secondo lo studio, sei francesi su dieci li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi e spagnoli.

Il 90% dei francesi intervistati identifica l’Italia come uno dei principali Paesi di provenienza dei formaggi stranieri di maggiore qualità.

Da ciò si comprende perché l’Italia è il principale esportatore di formaggi e latticini in Francia, con una quota sull’import a valore del 34% (i Paesi Bassi seguono con un peso del 19%). E dal 2018 al 2023 il valore è cresciuto dell’80%, sfiorando 1 miliardo di euro.

Source: @mozzarelladop.it