Mezcal vs Tequila: Qual è la differenza?

Agave mon amour…

Mezcal e Tequila sono entrambi distillati messicani ottenuti dall’agave, ma presentano importanti differenze tra loro.

Il Mezcal può essere prodotto da diverse varietà di agave e viene spesso cotto in forni sotterranei, metodo di produzione che conferisce a questa bevanda un sapore affumicato e terroso.

Il Tequila, invece, è prodotto quasi esclusivamente dall’agave blu in un territorio determinato.

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