Dove mangiare nei borghi più belli dei Colli Bolognesi

Un tesoro nascosto tutto da…gustare.

I Colli Bolognesi sono un’oasi di pace e tranquillità a pochi chilometri da Bologna. Piccoli centri ricchi di storia immersi nella natura che offrono paesaggi mozzafiato.

Cosa vedere

Tra le principali attrazioni da visitare consigliamo il Santuario della Madonna di San Luca, raggiungibile attraverso il Portico più lungo del mondo, oltre ai numerosi castelli che dominano le colline, come il Castello di Monteguzzo e il Castello di Bazzano.

Dove mangiare

La cucina dei Colli Bolognesi è un’esperienza genuina che unisce l’antica tradizione culinaria emiliana con ingredienti a chilometro zero, provenienti direttamente dalle aziende agricole locali.

Trattoria da Amerigo

La cucina della Trattoria da Amerigo porta avanti una filosofia attenta alla scelta degli allevamenti e alle coltivazioni non intensive ma sostenibili che, assieme a tartufi, funghi e selvaggina proveniente dai boschi dell’Appennino, sono l’asse portante del menù. Qui troverai, accanto alle ricette della tradizione, piatti innovativi, talvolta composti da soli due o tre ingredienti, cucinati cercando di rispettare i sapori ed il gusto originario e naturale delle materie prime.

Info

Via Guglielmo Marconi, 14/16 - Savigno (BO)

Irina Trattoria e Pizzeria

Irina Trattoria e Pizzeria è un luogo “contemporaneo” dove si respira un’atmosfera conviviale e rilassata. La cucina attenta al rispetto della tradizione è capace di elevare i piatti tipici in creazioni moderne, mai banali, ma soprattutto semplice.

Info

Via Guglielmo Marconi, 39 - Savigno (BO)

Trattoria Dai Mugnai

I locali della Trattoria dai Mugnai si trovano ai piedi del Monte dell’Abbazia, dove la scelta di materiai e arredi ha mantenuto intatti il calore e l’autenticità del luogo. Nel menù sono presenti i piatti della tradizione, che hanno reso Bologna e la sua provincia famose in tutto il mondo come le tagliatelle, i tortellini e le paste ripiene.

Info

Via Mulino, 11 - Monteveglio (BO)

Agriturismo Gradizzolo

L’ Agriturismo Gradizzolo si trova tra Bologna e Modena, su una collina fra vigneti e calanchi. Il ristorante ama rispettare la tradizione, anche se lo Chef talvolta si diverte a personalizzare e interpretare nuovi piatti. Il menù si basa si ricette bolognesi e contadini, mentre le materie prime sono scelte in base alla stagionalità e disponibilità degli ingredienti.

Info

Via Invernata, 2 - Monteveglio (BO)

“Consigliamo ai lettori di contattare direttamente il ristorante per ottenere informazioni più recenti prima di pianificare la visita, perché nel mondo della ristorazione le situazioni possono cambiare rapidamente e gli indirizzi da noi consigliati potrebbero aver modificato i loro orari, menù o persino aver chiuso. Ci scusiamo per eventuali inconvenienti causati da informazioni non aggiornate”.